viernes, septiembre 07, 2012

El secreto del éxito

Los secretos del éxito, la felicidad, la eterna juventud, etc, no son secretos, o al menos eso parece ser, en cuanto alguien "encuentra" el "secreto" de algo, corre a escribir un libro (o varios) y a dar conferencias en cuanto sitio lo invitan (y pagan), entonces además del secreto que ya tenía encontrado, acaba de encontrar el de la abundancia económica.
Bueno pues malas noticias, les hemos dado el nombre de secretos, porque para encontrarlos debemos buscar dentro nuestro, no en las salas de conferencia, ni en los libros, si quieres tener dinero, trabaja; si quieres eterna juventud, no te desveles, come sano y haz ejercicio; si quieres ser exitoso has tu trabajo con toda tu buena energía; si quieres ser feliz deja de querer todo lo demás.
Pero de todas formas cualquier cosa que alguien nos diga, no sirve de nada, no nos sirve tener la llave de la puerta que no sabemos donde está, para poder abrir la puerta debemos buscar en nuestro interior, saber si deseamos ser lo que nos ofrece la vida, saber si estamos dispuestos al esfuerzo que conlleva, saber si sentimos que merecemos ser mejores, más prósperos, más felices.
El secreto de los secretos está en nuestro interior, donde a veces no deseamos entrar.

Pastel de Carne de Soya


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Ingredientes

  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • media cebolla
  • medio pimiento morrón
  • 2 tazas de soya texturizada (hidratarla)
  • 2 huevos
  • media taza de leche
  • media taza de agua
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • aceite de cocina
Preparación
Picar finamente las verduras. En una sartén caliente poner aceite y acitronar la cebolla con una cucharadita de sal, cuando esté transparente agregar el apio y el pimiento y dejarlo hasta que el pimiento esté suave, integrar la zanahoria y finalmente la soya, incorporar bien, dejar al fuego por 5 minutos, apagarlo y dejar enfriar.

Para armar el pastel
colar la harina, ponerle el polvo para hornear, una pizca de sal y una de pimienta e incorporar todo, después agregar media taza de leche, media taza de agua, tres cucharadas de aceite y los dos huevos, cuando esté todo bien integrado agregar la soya preparada con las verduras.

Engrasar un molde con aceite de cocina y verter la mezcla, hornear a 180º por 40 minutos.

Para servirlo, acompañarlo con una ensalada fresca.